1. Тэжээлийн салбарын өрсөлдөөнт байдал
Үндэсний тэжээлийн аж үйлдвэрийн статистик мэдээнээс үзвэл, сүүлийн жилүүдэд Хятадын тэжээлийн үйлдвэрлэл өсөх хандлагатай байгаа хэдий ч Хятадын тэжээлийн аж ахуйн нэгжийн тоо ерөнхийдөө буурах хандлагатай байна. Шалтгаан нь Хятадын тэжээлийн үйлдвэр аажмаар өргөн цар хүрээтэй чиглэлээс эрчимжсэн чиглэл рүү шилжиж, үйлдвэрлэлийн технологи, бүтээгдэхүүний чанар муу, брэндийг таниулах чадвар муутай жижиг үйлдвэрүүд аажмаар солигдож байна. Үүний зэрэгцээ өрсөлдөгчид болон аж үйлдвэрийн бүтцийн өөрчлөлт, хөдөлмөр, түүхий эдийн зардал нэмэгдсэн зэрэг хүчин зүйлсээс шалтгаалан тэжээлийн үйлдвэрүүдийн ашгийн түвшин буурч, томоохон үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүд зөвхөн салбарын өрсөлдөөнд үргэлжлүүлэн ажиллах боломжтой.
Харин томоохон үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүд эдийн засгийн цар хүрээгээ ашиглан, аж үйлдвэрт нэгдэх боломжийг ашиглан нэгдэх юм уу шинэ үйлдвэрлэлийн бааз байгуулах замаар үйлдвэрлэлийн хүчин чадлаа өргөтгөж, аж үйлдвэрийн төвлөрөл, үр ашгийг дээшлүүлж, Хятадын тэжээлийн аж үйлдвэрийн цар хүрээ, эрчимжилтийг аажмаар өөрчлөхөд тус дөхөм үзүүлж байна.
2. Тэжээлийн үйлдвэр нь мөчлөг, бүс нутаг, улирлын шинж чанартай байдаг
(1) Бүс нутаг
Хятадын тэжээлийн аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн бүс нутаг нь дараах шалтгааны улмаас тодорхой бүс нутгийн онцлогтой байдаг: нэгдүгээрт, Хятад улс өргөн уудам нутаг дэвсгэртэй, янз бүрийн бүс нутагт тариалсан тарианы сорт, үр тарианы ургацын хувьд ихээхэн ялгаатай байдаг. Хойд хэсэгт баяжуулсан тэжээл, холимог тэжээл ихээхэн хувийг эзэлдэг бол өмнөд хэсэгт нийлмэл тэжээлийг голчлон ашигладаг; Хоёрдугаарт, тэжээлийн үйлдвэр нь загасны аж ахуйтай нягт холбоотой бөгөөд өөр өөр бүс нутагт хооллолт, үржлийн сортууд өөр өөр байдаг тул тэжээлийн хувьд бүс нутгийн ялгаа байдаг. Жишээлбэл, далайн эрэг орчмын бүс нутагт усны аж ахуй гол арга байдаг бол зүүн хойд болон баруун хойд Хятадад үхэр, хонины зориулалтаар өсгөсөн хивэгч амьтад илүү байдаг; Гуравдугаарт, Хятадын тэжээлийн салбарын өрсөлдөөн харьцангуй ширүүн, нийт ашгийн хэмжээ бага, нарийн төвөгтэй, олон төрлийн түүхий эд, өөр өөр гарал үүсэлтэй, тээвэрлэлтийн радиус богино. Тиймээс тэжээлийн үйлдвэрүүд “Үндэсний үйлдвэр байгуулах, нэгдсэн удирдлага, орон нутагт үйл ажиллагаа явуулах” загварыг голчлон баримталдаг. Дүгнэж хэлэхэд, Хятадын тэжээлийн үйлдвэр нь бүс нутгийн онцлог шинж чанартай байдаг.
(2) Үе үе
Тэжээлийн үйлдвэрт нөлөөлж буй хүчин зүйлүүд нь эрдэнэ шиш, буурцаг зэрэг тэжээлийн үйлдвэрийн дээд талын түүхий эд, үндэсний мал аж ахуйтай салшгүй холбоотой тэжээлийн үйлдвэрлэлийн доод урсгал зэрэг олон талт хүчин зүйлүүд юм. Тэдгээрийн дотроос тэжээлийн үйлдвэрт нөлөөлж буй хамгийн чухал хүчин зүйл бол дээд талын түүхий эд юм.
Дээд талын эрдэнэ шиш, шар буурцаг зэрэг задгай түүхий эдийн үнэ нь дотоод, гадаад зах зээл, олон улсын нөхцөл байдал, цаг уурын хүчин зүйлсийн тодорхой хэлбэлзэлд өртөж, тэжээлийн үйлдвэрийн өртөгт нөлөөлж улмаар тэжээлийн үнэд нөлөөлдөг. Энэ нь богино хугацаанд тэжээлийн зардал, үнэд дагаад өөрчлөгдөнө гэсэн үг. Урсгалын усны аж ахуйн салбарын тооллого нь малын өвчлөл, зах зээлийн үнэ зэрэг хүчин зүйлээс шалтгаалж, бараа материал, борлуулалтад тодорхой хэмжээний хэлбэлзэлтэй байдаг нь тэжээлийн бүтээгдэхүүний эрэлтэд тодорхой хэмжээгээр нөлөөлж байна. Тиймээс богино хугацаанд тэжээлийн үйлдвэрт тодорхой мөчлөгийн шинж чанарууд байдаг.
Гэсэн хэдий ч иргэдийн амьжиргааны түвшин тасралтгүй дээшлэхийн хэрээр өндөр чанартай уургийн махны эрэлт хэрэгцээ мөн тогтмол нэмэгдэж, тэжээлийн үйлдвэр бүхэлдээ харьцангуй тогтвортой хөгжлийг хадгалсаар байна. Африкийн гахайн мялзан зэрэг малын өвчлөлөөс шалтгаалан тэжээлийн эрэлтэд тодорхой хэлбэлзэлтэй байдаг ч урт хугацаанд тэжээлийн үйлдвэр бүхэлдээ тодорхой үечлэлгүй байдаг. Үүний зэрэгцээ тэжээлийн үйлдвэрийн төвлөрөл улам нэмэгдэж, салбарын тэргүүлэх аж ахуйн нэгжүүд зах зээлийн эрэлт хэрэгцээний өөрчлөлтийг анхааралтай ажиглаж, бүтээгдэхүүн, маркетингийн стратегиа идэвхтэй тохируулж, зах зээлийн эрэлтийн тогтвортой өсөлтөөс ашиг хүртэх боломжтой байна.
(3) Улирлын чанартай
Хятадад баярын үеэр, ялангуяа хаврын баяр, луут завины баяр, намрын дунд сарын баяр, үндэсний их баяр наадам зэрэг баяр ёслолын үеэр соёлын уур амьсгал хүчтэй байдаг. Мөн иргэдийн төрөл бүрийн махны эрэлт нэмэгдэнэ. Үржлийн аж ахуйн нэгжүүд ихэвчлэн баярын үеэр эрэлтийн өсөлтийг даван туулахын тулд бараа материалаа урьдчилан нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь баярын өмнөх тэжээлийн эрэлт хэрэгцээг бий болгодог. Баярын дараа мал, шувуу, мах, загасны хэрэглээний эрэлт буурч, загасны аж ахуйн салбар бүхэлдээ харьцангуй сул ажиллаж, улмаар тэжээлийн улиралгүй болно. Гахайн тэжээлийн хувьд жилийн сүүлийн хагаст баяр наадам байнга болдог тул тэжээлийн эрэлт, үйлдвэрлэл, борлуулалтын оргил үе байдаг.
3. Тэжээлийн салбарын эрэлт нийлүүлэлтийн байдал
Үндэсний тэжээлийн аж үйлдвэрийн газраас жил бүр нийтэлсэн "Хятадын тэжээлийн аж үйлдвэрийн эмхэтгэл" болон "Үндэсний тэжээлийн аж үйлдвэрийн статистик"-д дурдсанаар, 2018-2022 онд Хятадын аж үйлдвэрийн тэжээлийн үйлдвэрлэл 227 сая 880 мянган тонноос 302 сая 230 мянган тонн болж, жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд 17,3%-иар өссөн байна.
Тэжээлийн төрлөөс харахад нийлмэл тэжээлийн эзлэх хувь хамгийн өндөр бөгөөд харьцангуй хурдан өсөлтийн хандлагыг хадгалж байна. 2022 оны байдлаар нийт тэжээлийн үйлдвэрлэлд нийлмэл тэжээлийн эзлэх хувь 93.09% байгаа нь өсөх хандлагатай байна. Энэ нь Хятадын загасны аж ахуйг өргөжүүлэх үйл явцтай нягт холбоотой юм. Ерөнхийдөө загасны аж ахуйн томоохон аж ахуйн нэгжүүд иж бүрэн бөгөөд шууд тэжээлийн орц найрлагыг худалдан авах хандлагатай байдаг бол жижиг тариаланчид угсармал, баяжмал худалдан авч, өөрсдөө тэжээл үйлдвэрлэх замаар тариалангийн зардлыг хэмнэдэг. Ялангуяа Африкт гахайн тахал гарсны дараа гахайн фермийн биологийн аюулгүй байдлыг цаашид баталгаажуулахын тулд гахайн аж ахуйн нэгжүүд газар дээр нь боловсруулах урьдчилсан хольц, баяжуулсан материалыг худалдан авахаас илүүтэйгээр нэг цэгийн аргаар гахайн томъёоны бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хандлагатай байна.
Гахайн тэжээл, шувууны тэжээл нь Хятадын тэжээлийн бүтээгдэхүүний бүтцэд гол сортууд юм. Үндэсний тэжээлийн аж үйлдвэрийн газраас олон жилийн турш нийтэлсэн "Хятадын тэжээлийн аж үйлдвэрийн эмхэтгэл" болон "Үндэсний тэжээлийн аж үйлдвэрийн статистик мэдээ"-д дурдсанаар, 2017-2022 он хүртэл Хятадад янз бүрийн үржлийн ангиллын тэжээлийн сортын үйлдвэрлэлийг харуулсан байна.
4. Тэжээлийн үйлдвэрийн техникийн түвшин, шинж чанар
Тэжээлийн үйлдвэр нь орчин үеийн хөдөө аж ахуйн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг байсаар ирсэн бөгөөд мал аж ахуйн салбарын гинжин хэлхээний өөрчлөлт, шинэчлэлийг инновациар удирдан чиглүүлсээр ирсэн. Аж үйлдвэр, академи, судалгааны хүчин чармайлтын ачаар тэжээлийн үйлдвэр нь томъёоны инноваци, нарийн хоол тэжээл, антибиотик орлуулах зэрэг салбарт хөдөө аж ахуйн тогтвортой хөгжлийг ахиулсан. Үүний зэрэгцээ, тэжээлийн үйлдвэрлэлийн сүлжээг дижитал технологиор чадавхижуулж, үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж, үйл явц дахь тэжээлийн салбарын мэдээлэл, оюун ухааныг дэмжсэн.
(1) Тэжээлийн томъёоны техникийн түвшин
Хөдөө аж ахуйн шинэчлэл түргэсч, тэжээлийн судалгаа гүнзгийрснээр тэжээлийн томъёоны бүтцийг оновчтой болгох нь тэжээлийн үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүдийн өрсөлдөх чадварын гол хүчин зүйл болжээ. Тэжээлийн шинэ найрлага, тэдгээрийг орлуулах судалгаа нь салбарын хөгжлийн чиг хандлага болж, тэжээлийн томъёоны бүтцийг төрөлжүүлэх, нарийн тэжээллэг болгоход түлхэц өгч байна.
Тэжээлийн зардал нь үржлийн зардлын гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд эрдэнэ шиш, шар буурцгийн гурил зэрэг задгай түүхий эд нь тэжээлийн зардлын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эрдэнэ шиш, буурцагны гурил зэрэг тэжээлийн түүхий эдийн үнийн хэлбэлзэл, шар буурцгийн импортоос голлон хамааралтай байгаа тул тэжээлийн зардлыг бууруулахын тулд тэжээлийн түүхий эдээс өөр хувилбар хайж олох нь аж ахуйн нэгжүүдийн судалгааны чиглэл болоод байна. Тэжээлийн аж ахуйн нэгжүүд өөр түүхий эдийн үйлдвэрлэлийн талбай, тэжээлийн аж ахуйн нэгжүүдийн газарзүйн давуу тал, өөр өөр шийдлүүдийг ашиглаж болно. Антибиотик орлуулах тухайд технологи сайжирч, ургамлын эфирийн тос, пробиотик, ферментийн бэлдмэл, пробиотикийн хэрэглээ нэмэгдэж байна. Үүний зэрэгцээ салбарын аж ахуйн нэгжүүд антибиотикийг орлуулах хосолсон схемийн судалгааг тасралтгүй явуулж, нэмэлт тэжээлээр тэжээллэг бодисыг бүх талаар шингээж, орлуулах сайн үр дүнд хүрч байна.
Одоогийн байдлаар салбарын тэргүүлэгч тэжээлийн аж ахуйн нэгжүүд задгай түүхий эдийг орлуулах чиглэлээр томоохон нээлт хийж, түүхий эдийг орлуулах замаар түүхий эдийн үнийн хэлбэлзлийг үр дүнтэй шийдвэрлэх боломжтой; Микробын эсрэг нэмэлтүүдийн хэрэглээ ахиц дэвшил гарсан боловч тэжээлийн оновчтой тэжээлийг хангахын тулд нэмэлтүүд эсвэл эцсийн тэжээлийн хослолыг тохируулах асуудал байсаар байна.
5. Тэжээлийн салбарын хөгжлийн чиг хандлага
(1) Тэжээлийн үйлдвэрлэлийн цар хүрээ, эрчимтэй өөрчлөлт, шинэчлэл
Одоогийн байдлаар тэжээлийн салбарын өрсөлдөөн улам ширүүсч, тэжээл боловсруулах томоохон аж ахуйн нэгжүүд тэжээлийн томъёоны судалгаа, боловсруулалт, түүхий эд худалдан авах зардалд хяналт тавих, тэжээлийн бүтээгдэхүүний чанарын хяналт, борлуулалт, брендийн системийг бий болгох, дараагийн үйлчилгээ зэрэгт томоохон өрсөлдөөний давуу талыг харуулж байна. 2020 оны долдугаар сард тахлын эсрэг хуулийг цогцоор нь хэрэгжүүлж, эрдэнэ шиш, шар буурцгийн гурил зэрэг томоохон тэжээлийн түүхий эдийн үнэ тасралтгүй өсөж байгаа нь тэжээл боловсруулах жижиг, дунд үйлдвэрүүдэд ноцтой нөлөөлж, салбарын нийт ашгийн хэмжээ буурч, тэжээлийн жижиг, дунд үйлдвэрүүдийн оршин тогтнох орон зай тасралтгүй шахагдаж байна. Тэжээл боловсруулах жижиг, дунд үйлдвэрүүд зах зээлээс аажмаар гарч, томоохон аж ахуйн нэгжүүд зах зээлийн илүү орон зайг эзлэх болно.
(2) Томьёог тасралтгүй оновчтой болгох
Салбар дахь түүхий эдийн үйл ажиллагааны талаарх мэдлэг нэмэгдэж, үржлийн мэдээллийн санг тасралтгүй сайжруулснаар тэжээлийн аж ахуйн нэгжийн томъёоны нарийвчлал, тохируулга байнга сайжирч байна. Үүний зэрэгцээ нийгэм, эдийн засгийн орчин, хүмүүсийн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нь тэжээлийн томъёо үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдийг томъёог боловсруулахдаа нүүрстөрөгч багатай байгаль орчныг хамгаалах, махны чанарыг сайжруулах, нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхаарч үзэхийг байнга шахаж байна. Уургийн агууламж багатай хоол тэжээл, функциональ тэжээл болон бусад тэжээлийн бүтээгдэхүүнийг зах зээлд байнга нэвтрүүлж байдаг бөгөөд томъёог тасралтгүй оновчтой болгох нь тэжээлийн салбарын ирээдүйн хөгжлийн чиг хандлагыг илэрхийлдэг.
(3) Тэжээлийн түүхий эдийн баталгааны хүчин чадлыг сайжруулж, тэжээлийн зардлыг хянах
Үйлдвэрийн тэжээлийн түүхий эдэд эрчим хүчний түүхий эд болох эрдэнэ шиш, уургийн түүхий эд болох шар буурцгийн гурил голчлон ордог. Сүүлийн жилүүдэд, Хятадын тариалалтын аж үйлдвэрийн бүтцэд аажмаар зохицуулалт хийж, тэжээлийн түүхий эдээр өөрийгөө хангах нөхцөлийг тодорхой хэмжээгээр сайжруулсан байна. Гэсэн хэдий ч, Хятадын уургийн тэжээлийн түүхий эдийн өнөөгийн байдал импортод тулгуурласан хэвээр байгаа бөгөөд олон улсын нөхцөл байдлын тодорхойгүй байдал нь тэжээлийн үйлдвэрийн түүхий эдийг баталгаажуулах чадварт улам өндөр шаардлага тавьж байна. Тэжээлийн түүхий эдийг баталгаажуулах чадварыг сайжруулах нь тэжээлийн үнэ, чанарыг тогтворжуулах зайлшгүй сонголт юм.
Тэжээлийн үйлдвэр нь Хятадын тариалангийн салбарын бүтцийн өөрчлөлтийг ахиулж, бие даасан байдлыг бага зэрэг сайжруулахын зэрэгцээ "Бүс ба зам" дагуух ойр орчмын орнууд болон бусад орнуудын нийлүүлэлтийн нөөцийг идэвхтэй судалж, нийлүүлэлтийн нөөцийг баяжуулах, өндөгний нийлүүлэлтийн нөхцөл байдалд хяналт тавьж, эрт үе шатанд хяналт тавих зэрэг уургийн тэжээлийн түүхий эдийн импортын сорт, эх үүсвэрийг төрөлжүүлэхийг дэмжиж байна. материал, түүхий эдийн импортын хурдыг барих тариф, квотын зохицуулалт болон бусад механизмыг бүрэн ашиглах. Үүний зэрэгцээ бид тэжээлийн шинэ сортуудыг дотооддоо сурталчлах, нэвтрүүлэх ажлыг тасралтгүй эрчимжүүлж, тэжээлийн найрлагад оруулах уургийн түүхий эдийг бууруулах; Түүхий эд орлуулах технологийн нөөцийг бэхжүүлж, тэжээлийн чанарыг хангах үндсэн дээр улаан буудай, арвай гэх мэтийг түүхий эдээр орлуулах. Тэжээлийн үйлдвэр нь уламжлалт задгай түүхий эдээс гадна амтат төмс, маниок зэрэг үр тарианы усгүйжилт, хаталтыг дэмжих, түүнчлэн жимс, хүнсний ногоо, туранхай, үндсэн материал зэрэг хөдөө аж ахуйн дайвар бүтээгдэхүүн зэрэг хөдөө аж ахуйн болон дагалдах нөөцийн тэжээлийг ашиглах боломжийг ашигласаар байна; Тосны ургамал боловсруулах дагалдах бүтээгдэхүүнд биологийн исгэх, биет хоргүйжүүлэх ажлыг явуулснаар хөдөө аж ахуйн болон дагалдах нөөц дэх шим тэжээлийн эсрэг бодисын агууламжийг тасралтгүй бууруулж, уургийн чанарыг сайжруулж, улмаар үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд тохиромжтой тэжээлийн түүхий эд болгон хувиргаж, тэжээлийн түүхий эдийн баталгаажилтыг цогцоор нь сайжруулж байна.
(4) "Бүтээгдэхүүн+Үйлчилгээ" нь тэжээлийн аж ахуйн нэгжүүдийн өрсөлдөх чадварын нэг гол хүчин зүйл болно
Сүүлийн жилүүдэд тэжээлийн үйлдвэрлэлийн доод урсгалын загасны аж үйлдвэрийн бүтэц байнга өөрчлөгдөж, зарим чөлөөт аж ахуй эрхлэгчид болон загасны жижиг аж ахуйн нэгжүүд аажмаар дунд зэргийн хэмжээтэй орчин үеийн гэр бүлийн фермүүд рүү шилжиж, эсвэл зах зээлээс гарч байна. Тэжээлийн үйлдвэрлэлийн доод тал нь цар хүрээний чиг хандлагыг харуулж, орчин үеийн гэр бүлийн фермүүдийг багтаасан томоохон хэмжээний загасны фермүүдийн зах зээлд эзлэх хувь аажмаар өргөжиж байна. Бүтээгдэхүүн+Үйлчилгээ" гэдэг нь аж ахуйн нэгжүүдийн хэрэгцээнд тулгуурлан хэрэглэгчдийн хувийн хэрэгцээнд нийцсэн бүтээгдэхүүнийг төрөлжүүлэн үйлдвэрлэж, хангахыг хэлнэ. Урсгалын усны аж ахуйн үйлдвэрлэлийн төвлөрөл нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан захиалгат загварууд нь доод урсгалын томоохон хэмжээний загасны аж ахуйн хэрэглэгчдийг татах чухал хэрэгсэл болсон.
Үйлчилгээний явцад тэжээлийн аж ахуйн нэгжүүд өөрсдийн техник хангамж, гахайн сүргийн ген, эрүүл мэндийн байдал зэрэгт тулгуурлан нэг үйлчлүүлэгчийн хоол тэжээл, газар дээрх менежментийг тасралтгүй тохируулах, оновчтой болгох зэрэг бүтээгдэхүүн үйлчилгээний өвөрмөц төлөвлөгөөг боловсруулдаг. Төлөвлөгөөнд тэжээлийн бүтээгдэхүүнээс гадна холбогдох сургалт, сургалт, зөвлөгөөг дагалдаж, үржүүлгийн салбарын хэрэглэгчдэд программ хангамж, техник хангамжийг бүхэлд нь өөрчлөх, тэжээл, халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, үржүүлгийн ажил, халдваргүйжүүлэлт, эрүүл мэндийг сайжруулах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хянах, бохир ус цэвэрлэх зэрэг үйл ажиллагааг сайжруулахад туслах шаардлагатай.
Ирээдүйд тэжээлийн компаниуд янз бүрийн хэрэглэгчдийн хэрэгцээ, янз бүрийн үеийн өвдөлтийн цэгүүдэд тулгуурлан динамик шийдлүүдийг гаргах болно. Үүний зэрэгцээ аж ахуйн нэгжүүд хэрэглэгчийн мэдээллийг ашиглан өөрсдийн мэдээллийн сан байгуулж, тэжээллэг чанар, тэжээлийн нөлөө, үржлийн орчин зэрэг мэдээллийг цуглуулж, фермерүүдийн сонголт, бодит хэрэгцээнд илүү сайн дүн шинжилгээ хийж, тэжээлийн үйлдвэрүүдийн хэрэглэгчийн наалдамхай байдлыг нэмэгдүүлэх болно.
(5) Өндөр чанарын доод урсгалын уураг, функциональ мал, шувууны бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдсээр байна.
Хятадын оршин суугчдын амьжиргааны түвшин дээшилснээр үхэр, хурга, загас, сам хорхой, туранхай гахайн мах зэрэг өндөр чанартай уураг, ашигтай мал, шувууны бүтээгдэхүүний эрэлт жилээс жилд нэмэгдэж байна. Тайлант хугацаанд Хятадад хивэгч малын тэжээл, усны тэжээлийн үйлдвэрлэл үргэлжлэн нэмэгдэж, өсөлтийн өндөр хурдацтай хэвээр байна.
(6) Биологийн тэжээл нь Хятадад хөгжиж буй стратегийн салбаруудын нэг юм
Биологийн тэжээл нь Хятадад хөгжиж буй стратегийн чухал салбаруудын нэг юм. Биологийн тэжээл гэдэг нь тэжээлийн түүхий эд, нэмэлт, тэр дундаа айраг, ферментийн тэжээл, биологийн тэжээлийн нэмэлтийг исгэх инженерчлэл, ферментийн инженерчлэл, уургийн инженерчлэл зэрэг биотехнологийн технологиор боловсруулсан тэжээлийн бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Өдгөө тэжээлийн үйлдвэр уламжлалт тэжээлийн түүхий эдийн үнэ өндөр, Африкийн гахайн мялзан болон бусад өвчин хэвийн болсон тахал өвчний эсрэг цогц арга хэмжээ авах эрин үе рүү орж байна. Тэжээлийн болон доод урсгалын загасны аж ахуйн салбарт тулгардаг дарамт, сорилт өдөр ирэх тусам нэмэгдэж байна. Биологийн айраг тэжээлийн бүтээгдэхүүн нь тэжээлийн нөөцийг хөгжүүлэх, тэжээл, малын гаралтай бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, экологийн орчныг сайжруулах давуу талтай тул мал аж ахуйн салбарын судалгаа, хэрэглээний халуун цэг болоод байна.
Сүүлийн жилүүдэд биологийн тэжээлийн үйлдвэрлэлийн сүлжээний үндсэн технологи аажмаар бий болж, нян үржүүлэх, тэжээл исгэх процесс, боловсруулах тоног төхөөрөмж, нэмэлт тэжээлийн томъёо, бууц боловсруулах зэрэгт ололт амжилт олсон. Ирээдүйд антибиотикийг хориглох, орлуулахын цаана биологийн тэжээлийн өсөлт илүү хурдацтай явагдах болно. Үүний зэрэгцээ тэжээлийн үйлдвэрүүд айраг тэжээлийн үндсэн мэдээллийн сан, түүнд тохирсон үр ашгийг үнэлэх тогтолцоог бий болгож, динамик хяналтад биотехнологийг ашиглах, илүү стандартчилсан биологийн тэжээл үйлдвэрлэх процесс, процессоор тоноглох шаардлагатай байна.
(7) Ногоон, байгаль орчинд ээлтэй, тогтвортой хөгжил
"14-р таван жилийн төлөвлөгөө"-нд "ногоон хөгжлийг дэмжих, хүн ба байгаль хоёрын эв найртай зэрэгцэн оршихыг дэмжих" аж үйлдвэрийн хөгжлийн төлөвлөгөөг дахин тодотгож өгсөн. Төрийн Зөвлөлөөс нийтэлсэн "Ногоон ба нүүрстөрөгчийн төрөгч багатай дугуй хөгжлийн эдийн засгийн тогтолцоог бүрдүүлэн сайжруулахыг түргэтгэх удирдамж"-д мөн онцлон тэмдэглэснээр, ногоон болон нүүрстөрөгчийн төрөгч багатай хөгжлийн эдийн засгийн тогтолцоог бий болгож, сайжруулах нь Хятадын нөөц баялаг, байгаль орчин, экологийн асуудлыг шийдвэрлэх үндсэн стратеги юм. Ногоон, нүүрстөрөгч багатай, байгаль орчинд ээлтэй "боловсрол нь тэжээлийн аж ахуйн нэгжүүдийн жинхэнэ тогтвортой хөгжилд хүрэх чухал арга хэрэгсэл бөгөөд тэжээлийн салбарын цаашдын анхаарч ажиллах чиглэлүүдийн нэг юм. Усан үржүүлгийн фермүүдийн бохирдлын эх үүсвэр нь байгаль орчинд тодорхой хэмжээний сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд усны аж ахуйн фермүүдийг бохирдуулах гол эх үүсвэр нь амьтны ялгадас, аммиак зэрэг их хэмжээний устөрөгч, хорт бодис агуулдаг. Сульфид нь экосистемээр дамжин ус, хөрсийг бохирдуулахаас гадна малын тэжээлийн эх үүсвэр болохын хувьд энэ салбарын тэргүүлэгч тэжээлийн компаниуд шинжлэх ухаанч, тэнцвэртэй хоол тэжээлийн зохицох системийг идэвхтэй боловсруулж, ургамлын гаралтай тэжээл, шим тэжээл, шим тэжээлийг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. тэжээл, улмаар ялгадас, аммиак, фосфор зэрэг байгаль орчинд нөлөөлөх бодисын ялгаруулалтыг бууруулна. Цаашид тэжээлийн үйлдвэрүүд ногоон, нүүрстөрөгч багатай, зардлын хяналтын хоорондын тэнцвэрийг олж, хамгийн сүүлийн үеийн биотехнологийг судлах, хөгжүүлэх мэргэжлийн судалгааны багийг үргэлжлүүлэн байгуулна.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 11-р сарын 10